Top posts

  • Puglia meta per le vacanze tra monti mare e buon cibo: la Tiella Barese

    16 giugno 2020 ( #Travel and Food )

    La Puglia sta riscuotendo negli ultimi anni un gran successo, questo per via del suo mare limpido e delle sue spiagge che, in alcune località, non hanno nulla da invidiare al mare caraibico: sabbia fine ed acque cristalline dove crogiolarsi e trascorrere...

  • Come usare il bicarbonato in cucina: 8 usi

    10 giugno 2020 ( #Casa )

    Il bicarbonato fu scoperto nel lontano 1700 da un chimico francese che lo ricavò dal sale marino. Da allora l'uso del bicarbonato da cucina si è andato sviluppando notevolmente nelle case: viene adottato per pulire, disinfettare, eliminare le tossine...

  • Linguine di pesce con passata, pachino ed olive

    25 settembre 2020 ( #Primi di Pesce )

    Un primo piatto di pesce è un'ottima soluzione alternativa ai primi di terra, o primi piatti semplici. Alle volte poi, dopo aver servito un secondo di pesce, ci rimangono magari, dei filetti non consumati: ecco che questa ricetta semplice e veloce può...

  • Come fare i carciofi fritti ricetta

    16 luglio 2021 ( #Contorni )

    I carciofi sono un ortaggio molto gustoso che si presta a diverse preparazioni, tra esse la ricetta die carciofi fritti, forse meno usata dei carciofi alla giudia o dei carciofi in padella a spicchi ma sicuramente una delle più apprezzate dai giovani...

  • Patate e peperoni al forno con cipolle

    27 luglio 2021 ( #Contorni )

    Le verdure cotte al forno assumono tutte un sapore davvero unico. Anche il cibo più povero se cotto in forno diventa speciale. Non da meno le patate ed i peperoni magari con l'aggiunta di 1 cipollina di tropea, qualità rossa e meno aromatica delle nostre...

  • Involtini di pollo o tacchino farciti e panati

    17 novembre 2021 ( #Secondi di Carne )

    Oggi vogliamo proporvi la ricetta degli involtini di pollo o tacchino, una ricetta semplice di un secondo di carne composto da carne bianca, ossia petto di pollo e petto di tacchino a vostra scelta. Considerate che la carne di pollo è più corposa rispetto...

  • Le Farine Magiche per nutrirsi di benessere e gusto

    23 marzo 2022 ( #Pane e rustici )

    Fatte bene per far bene le proposte che compongono la linea delle Farine Magiche ci permettono di assaporare il gusto della genuinità, valore fondante insieme a quello dell’innovazione. Nata negli anni ’70 la linea porta avanti da sempre il forte spirito...

  • Pokè di riso come prepararlo e condirlo

    08 giugno 2022 ( #Primi piatti )

    Pokè di riso cos'è e come prepararlo? Un piatto unico che si sta diffondendo ed è perfetto per l'estate. Il riso è fresco digeribile e ipo-allergenico per cui è adatto un po' a tutti, grandi e piccini. Alcune ricette tendono a valorizzare questo cereale...

  • Fiori di zucca in pastella ricetta facile

    20 novembre 2017 ( #Contorni )

    Fiori di zucca in pastella ricetta facile Le verdure pastellate sono una vera delizia: zucchine, salvia, cavolfiore, e fiori di zucca sono tra i miei preferiti. Preparare le verdure, o i fiori di zucca in pastella con una ricetta facile e veloce è alla...

  • Marmellata di more o more gelse

    23 agosto 2017 ( #Marmellate-Gelatine-Frutta sciroppata )

    In molti conoscono la classica marmellata di more, un po' meno quella di more gelse, un frutto che non nasce dai rovi ma bensì da un albero vero e proprio, il Gelso. Le qualità sono varie e soprattutto si distinguono in due principali categorie: more...

  • Scegliere un menù adatto per un buffet

    20 maggio 2016 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Nella scelta di un buon menù per allestire un buffet sia in casa che in un locale andrà, considerato il fattore tempo: i cibi esposti sul tavolo da buffet devono mantenere un aspetto gradevole anche dopo qualche ora di permanenza e dovrebbero preferibilmente,...

  • Scrivere per Your Brand Camp il marketing partecipativo

    22 aprile 2016 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Scrivere per Your Brand Camp la piattaforma di marketing partecipativo e meritocratico è una bella fortuna. Molte persone amano scrivere e tante lo fanno nel web, chi ha un blog come questo ed è una food blogger, chi invece ama trattare altri argomenti....

  • Come cuocere la pasta

    18 novembre 2013 ( #Primi piatti )

    Rendendomi conto di quante persone, specie giovani non sappiano fare le cose basilari in cucina, ho ritenuto utile scrivere qualche post relativo agli argomenti più semplici, ma pur di fondamentale importanza. Cuocere la pasta può sembrare facile e dar...

  • Girandole di carnevale un piatto allegro

    05 febbraio 2015 ( #Antipasti )

    Castagnole, gonfietti e chiacchiere o frappe, sono tra i dolci più noti per il carnevale ma in realtà di cibi adatti a questa festa piena di allegria e colore, son molti, tra essi vi proponiamo un coloratissimo e divertente rotolo che darà vita a delle...

  • Ravioli ricotta e tartufo una ricetta prelibata: tutorial

    21 febbraio 2014 ( #Primi piatti )

    Tra i tanti primi piatti molto graditi agli italiani troviamo la pasta all'uovo, preparata sotto forma di fettuccine, cannelloni o tortelli e ravioli, la pasta all'uovo ha il suo fascino ed il su gusto prelibato. Per preparare i ravioli con la ricotta...

  • Minestra di verza e riso con panna vegetale

    29 gennaio 2021 ( #Minestre )

    Minestra di verza e riso con panna vegetale è una ricetta nutriente, ricca di vitamine e sali minerali, facile da preparare e dal gusto delicato molto buono. Minestra di verza e riso con panna vegetale Le ricette con la verza sono molteplici. La verza...

  • Bruschettiamo? Polli gusto e sapore senza compromessi

    23 giugno 2016

    In casa amiamo principalmente 2 cose: lo sport e la buona cucina. Siamo molto selettivi ed in genere facciamo del pranzo e della cena un vero e proprio rito da condividere insieme. Non ci facciamo mancare nulla e, sia in estate che in inverno, grazie...

  • Primo piatto facile: Sedanini con prosciutto e panna

    06 marzo 2019 ( #Primi piatti )

    Non è detto che ciò che sia facile non sia buono... e' il caso infatti dei sedanini con prosciutto e panna che si rivelano un primo piatto facile da fare ed ottimo. Si tratta infatti una ricetta che richiede pochi ingredienti ed un procedimento di cottura...

  • Farina e terrorismo mediatico #foodblogger raccontano

    23 gennaio 2016 ( #Pane e rustici )

    Ho parlato di questo argomento molto importante riguardante l'alimentazione e, nello specifico, l'uso della farina di origine integrale rispetto alla farina 00, in un altro mio blog "oggi Mamm a ". Vi consiglio di andare a leggervi l'articolo precedente...

  • Alette di pollo piccanti panate

    10 ottobre 2015 ( #Secondi di Carne )

    Mi è capitato di mangiare, sia in Italia che all'estero, delle alette di pollo piccanti e dato il loro sapore sfizioso ho voluto provare a reinterpretare la ricetta a modo mio con ingredienti più semplici e di facile reperibilità. La semplicità è alla...

  • Zucchine fritte in padella: contorno appetitoso

    25 giugno 2015 ( #Contorni )

    Le zucchine possono essere cucinate in molti modi differenti, non solo lesse, ma anche panate, marinate, al forno, grigliate fritte in pastella e "sfritte" nell'olio, ottenendo tanti tronchetti dorati ed un contorno appetitoso ma, per ottenere un buon...

  • Come preparare il cous cous di carne e verdure

    13 gennaio 2014 ( #Primi piatti )

    Il cous cous è un ottima pietanza tipica dei popoli arabi che si presta ad essere consumata come piatto unico, ciò in virtù della presenza di cous cous, unito a molte verdure e alla carne di pollo o comunque carne bianca. la ricetta che sto per descrivervi...

  • Primo piatto freddo pasta con ditali e fagioli

    06 luglio 2021 ( #Primi piatti )

    In estate la voglia di piatti caldi, specie se si tratta di primi piatti, viene a scemare lentamente. Si preferiscono ricette fredde e primi piatti da consumare a temperatura ambiente, o meglio ancora, belli freschi. Il cibo freddo in estate, ha duplice...

  • Caramelle gustose galatine al latte: buone e allegre

    30 settembre 2015 ( #Dolci )

    Non sono semplici caramelle, ma molto di più: sono Galatine al latte! Buone, divertenti e allegre nei colori,originali nelle confezioni e nei formati. Galatine al latte in busta in confezioni con porzioni sigillate, tante caramelle raccolte in buste da...

  • Insalata di mare come prepararla e servirla

    24 ottobre 2014 ( #Secondi di pesce )

    L'insalata di mare può essere consumata sia nella stagione estiva che invernale in completa tranquillità, servita preferibilmente fredda può essere apprezzata anche appena cucinata e quindi leggermente tiepida servita su un letto di foglie di lattuga,...

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