Il bicarbonato fu scoperto nel lontano 1700 da un chimico francese che lo ricavò dal sale marino. Da allora l'uso del bicarbonato da cucina si è andato sviluppando notevolmente nelle case: viene adottato per pulire, disinfettare, eliminare le tossine...
Un primo piatto di pesce è un'ottima soluzione alternativa ai primi di terra, o primi piatti semplici. Alle volte poi, dopo aver servito un secondo di pesce, ci rimangono magari, dei filetti non consumati: ecco che questa ricetta semplice e veloce può...
I carciofi sono un ortaggio molto gustoso che si presta a diverse preparazioni, tra esse la ricetta die carciofi fritti, forse meno usata dei carciofi alla giudia o dei carciofi in padella a spicchi ma sicuramente una delle più apprezzate dai giovani...
Le verdure cotte al forno assumono tutte un sapore davvero unico. Anche il cibo più povero se cotto in forno diventa speciale. Non da meno le patate ed i peperoni magari con l'aggiunta di 1 cipollina di tropea, qualità rossa e meno aromatica delle nostre...
Fiori di zucca in pastella ricetta facile Le verdure pastellate sono una vera delizia: zucchine, salvia, cavolfiore, e fiori di zucca sono tra i miei preferiti. Preparare le verdure, o i fiori di zucca in pastella con una ricetta facile e veloce è alla...
In molti conoscono la classica marmellata di more, un po' meno quella di more gelse, un frutto che non nasce dai rovi ma bensì da un albero vero e proprio, il Gelso. Le qualità sono varie e soprattutto si distinguono in due principali categorie: more...
Nella scelta di un buon menù per allestire un buffet sia in casa che in un locale andrà, considerato il fattore tempo: i cibi esposti sul tavolo da buffet devono mantenere un aspetto gradevole anche dopo qualche ora di permanenza e dovrebbero preferibilmente,...
Scrivere per Your Brand Camp la piattaforma di marketing partecipativo e meritocratico è una bella fortuna. Molte persone amano scrivere e tante lo fanno nel web, chi ha un blog come questo ed è una food blogger, chi invece ama trattare altri argomenti....
Rendendomi conto di quante persone, specie giovani non sappiano fare le cose basilari in cucina, ho ritenuto utile scrivere qualche post relativo agli argomenti più semplici, ma pur di fondamentale importanza. Cuocere la pasta può sembrare facile e dar...
Castagnole, gonfietti e chiacchiere o frappe, sono tra i dolci più noti per il carnevale ma in realtà di cibi adatti a questa festa piena di allegria e colore, son molti, tra essi vi proponiamo un coloratissimo e divertente rotolo che darà vita a delle...
Tra i tanti primi piatti molto graditi agli italiani troviamo la pasta all'uovo, preparata sotto forma di fettuccine, cannelloni o tortelli e ravioli, la pasta all'uovo ha il suo fascino ed il su gusto prelibato. Per preparare i ravioli con la ricotta...
Minestra di verza e riso con panna vegetale è una ricetta nutriente, ricca di vitamine e sali minerali, facile da preparare e dal gusto delicato molto buono. Minestra di verza e riso con panna vegetale Le ricette con la verza sono molteplici. La verza...
In casa amiamo principalmente 2 cose: lo sport e la buona cucina. Siamo molto selettivi ed in genere facciamo del pranzo e della cena un vero e proprio rito da condividere insieme. Non ci facciamo mancare nulla e, sia in estate che in inverno, grazie...
Non è detto che ciò che sia facile non sia buono... e' il caso infatti dei sedanini con prosciutto e panna che si rivelano un primo piatto facile da fare ed ottimo. Si tratta infatti una ricetta che richiede pochi ingredienti ed un procedimento di cottura...
Ho parlato di questo argomento molto importante riguardante l'alimentazione e, nello specifico, l'uso della farina di origine integrale rispetto alla farina 00, in un altro mio blog "oggi Mamm a ". Vi consiglio di andare a leggervi l'articolo precedente...
Mi è capitato di mangiare, sia in Italia che all'estero, delle alette di pollo piccanti e dato il loro sapore sfizioso ho voluto provare a reinterpretare la ricetta a modo mio con ingredienti più semplici e di facile reperibilità. La semplicità è alla...
Le zucchine possono essere cucinate in molti modi differenti, non solo lesse, ma anche panate, marinate, al forno, grigliate fritte in pastella e "sfritte" nell'olio, ottenendo tanti tronchetti dorati ed un contorno appetitoso ma, per ottenere un buon...
Il cous cous è un ottima pietanza tipica dei popoli arabi che si presta ad essere consumata come piatto unico, ciò in virtù della presenza di cous cous, unito a molte verdure e alla carne di pollo o comunque carne bianca. la ricetta che sto per descrivervi...
In estate la voglia di piatti caldi, specie se si tratta di primi piatti, viene a scemare lentamente. Si preferiscono ricette fredde e primi piatti da consumare a temperatura ambiente, o meglio ancora, belli freschi. Il cibo freddo in estate, ha duplice...
Non sono semplici caramelle, ma molto di più: sono Galatine al latte! Buone, divertenti e allegre nei colori,originali nelle confezioni e nei formati. Galatine al latte in busta in confezioni con porzioni sigillate, tante caramelle raccolte in buste da...
L'insalata di mare può essere consumata sia nella stagione estiva che invernale in completa tranquillità, servita preferibilmente fredda può essere apprezzata anche appena cucinata e quindi leggermente tiepida servita su un letto di foglie di lattuga,...
Alle volte si ha la voglia di cambiare un po' le nostre abitudini alimentari e di sperimentare nuove ricette per stupire noi stessi ed propri commensali. Le verdure, sia da consumare cotte che crude sono molte, alcune come il radicchio sono generalmente...
Il pollo è considerata una carne bianca, dunque più digeribile e leggera. Adatta a tutti sia ai bambini che alle persone anziane la carne di pollo può essere cucinata in molteplici modi. Per cambiare un po' ho sperimentato questa ricetta che si è rilevata...
Si tratta di una ricetta economica in quanto la carne di tacchino, oltre ad essere magra ed adatta proprio a tutti, è digeribile ed economica. Perfetta dunque, anche per chi ha problemi di linea o valori di colesterolo alti e deve tenere sotto controllo...
In questo periodo di isolamento sociale e quarantena, può capitare di aver necessità di pane e non avere voglia di uscire solo per acquistare questo prodotto da forno. Una soluzione c'è. Anche se non avete del lievito ma nella dispensa avete della farina...
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Insegno caraibici sono appassionata di poesie, decorazioni, cucina, arredamento giardinaggio, mi affascina il mondo dell'esoterismo e della numerologia che studio sin da piccola amo dipingere e nuotare, l'acqua è il "mio elemento naturale ". Il mio motto: vivi come se fosse l'ultimo giorno, lotta pe
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Ci sono alcuni piatti che possono essere definiti veri e propri simboli dell’italianità, per quel gusto inconfondibile...
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Le verdure cotte al forno assumono tutte un sapore davvero unico. Anche il cibo più povero se cotto in forno diventa...
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