L'arrosto è uno di quei secondi, utili e versatili, si può consumare sia caldo che freddo, ed essere cucinato in mille modi diversi, con salse e salsette che lo rendono più appetibile. La regola numero uno per ottenere un buon arrosto è quella di scegliere...
Facile da preparare, piatto unico, la pasta fredda con i wurstel, costituisce, come tutte le paste fredde, un valido aiuto in cucina nei periodi più caldi. Molto amata dai bambini che gradiscono la presenza dei wurstel. Dose per 6 persone Ingredienti:...
Il Ragù è un condimento ottenuto con l'aggiunta di carene e odori e serve per la realizzazioni di molti piatti inclusa la nota lasagna. Ingredienti (dose 5- 6 persone) 2oo gr di macinato scelto odori (sedano,carota, cipolla e prezzemolo) Olio d'oliva...
Il pesce è ricco di proteine, ottimo nella dieta mediterranea lo si può cucinare in molti modi diversi. Questa ricetta che vi sto per proporre è a base di salmone tagliato in grosse trance, le dosi sono mediamente di 1 trancia a persona, ma se sono piccole...
Questa ricetta, a base di salmone rosa e yogurt è sicuramente un piatto non molto noto ma dal sicuro successo, articolata tra ingredienti poco usati ma comuni in cucina da vita ad un piatto dal gusto delicato e particolare che appassionerà i vostri commensali....
La pasta con i pistacchi è una ricette gustosa, un primo piatto di realizzazione veloce e semplice, adatta per ogni occasione, un piatto gustoso e raramente conosciuto, una ricetta che vi consentirà di fare un'ottima figura con i vostri ospiti. Pasta...
Il cedro appartiene alla famiglia degli agrumi ha un sapore acidulo come quest'ultime ed ha decisamente molte proprietà benefiche. Per questo voglio parlarvene. Cedro usi proprietà e benefici per comprendere in maniera più approfondita le molteplici proprietà...
Banana Le banane al cioccolato con l'aggiunta di liquore, gelato o panna, o semplicemente rivestite di solo cioccolato fondente o bianco costituiscono un dolce sfizioso e molto gradito. La pianta di banana è la più grande pianta erbacea dotata di fiore....
La birra è una delle bevande alcoliche più antiche del mondo. Viene prodotta attraverso la fermentazione alcolica con ceppi di Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces carlsbergensis mediante zuccheri derivanti da fonti amidacee, quella più usata è sicuramente...
La bresaola si distingue dagli altri salumi per il suo particolare sapore, dolce e delicato allo stesso tempo. L'aroma inconfondibile di questo prodotto tipico Valtellinese è il risultato di un metodo di conservazione antichissimo che sfrutta al meglio...
Castagnaccio fiorentino L'autunno è alle porte, le temperature iniziano a calare, si avvicina il "tempo delle castagne", nei negozi, lungo le strade nei boschi si possono acquistare o raccogliere questi deliziosi frutti, per le strade delle città e dei...
Le melanzane nel periodo estivo, sono pratiche per realizzare insieme ai peperoni e ai pomodori ripieni , delle ricette che possono essere gustate sia calde che fredde. Una di queste ricette è costituita dalle melanzane gratinate. Melanzane gratinate...
Siamo in pieno periodo di castagne, e quindi una ricetta realizzata con questo frutto è perfettamente in tema, anche se richiede una buona dose di pazienza come tutte le ricette con le castagne in cui è necessario procedere alla spellatura delle stesse....
I peperoni possono essere utilizzati per preparare ottimi contorni ma anche dei prelibati secondi, basterà unire ai peperoni un ottimo ripieno ed il nostro secondo è pronto. Generalmente quando preparo i peperoni ripieni cerco di riempire una bella teglia...
Per ottenere un ottimo risotto all'ortica bisogna scegliere dei germogli teneri e con pochi ingredienti otterremo un piatto molto buono ad azione disintossicante. Ortica Ricca di vitamina C, azoto e ferro, può essere usata come alimento: i germogli nei...
Stiamo organizzando un evento che noi riteniamo importante e abbiamo bisogno di scegliere dei biglietti d'invito inviti che abbiamo personalità e rispecchino l'evento in questione, magari si tratta di un compleanno, un anniversario, un matrimonio, o del...
I piselli costituiscono un ottimo contorno, ricco come tutti i legumi di vitamine e proteine si prestano ad essere consumati non solo come contorno ma anche in unione al condimento di altri piatti quali fettuccine paglia e fieno, arrosti, involtini e...
La patata è un tubero che si presta ad essere cucinato in molti modi, lessa, fritta, al forno, ripiena, accoppiata con funghi, carciofi, zucca, peperoni, lascia spazio a numerosi impieghi in cucina tutti con ottimi risultati. generalmente si utilizzano...
Il pesce spada è di sicuro un secondo molto gustoso, cotto alla griglia acquista un sapore molto particolare. Grazie a poche regole di base la cottura dei cibi alla griglia sarà ottimizzata, ed i cibi ottenuti con questa "semplice cottura" avranno un...
Un primo piatto semplice molto veloce da realizzare con ingredienti sostituibili che consentono di realizzare un ottimo primo con "quel che abbiamo in casa" pochi ingredienti per un piatto gustoso. Le penne con verdure e salsiccia sono di semplice preparazione...
La pasta con salvia e prosciutto è un primo piatto dal sapore tutto mediterraneo, ricco e gustoso, ottenuto con ingredienti semplici e digeribili, adatto a tutti i palati anche i più esigenti Penne con salvia e prosciutto (foto Mara Mencarelli) Ingredienti...
Organizzare una festa o un evento, è una cosa abbastanza impegnativa, ma seguendo le regole organizzative principali, tutti possono, con un po' d'impegno e buona volontà organizzare una festa o un evento con i fiocchi. Per prima cosa è necessario considerare...
Un contorno ricco, dal sapore corposo, ottenuto con verdure di vario tipo dove emergono i peperoni, con il loro inconfondibile sapore. Dosi per 6-8 persone Ingredienti: Patate 5 di medie dimensioniMelanzana 1 (media)Carota 1Sedano 1 gamboZucchine 2Pomodorini...
I bignè farciti di crema pasticcera sono un dolce tradizionale della cucina romana ormai simbolo della Festa di San Giuseppe, si acquistano .o si cucinano proprio il 19 Marzo per la festa del papàIngredienti: 200 g. di farina 100 g. di burro 6 uova 1...
Mamma e blogger ho dato vita a diversi blog. Tra essi ho voluto dedicare uno spazio anche al mondo culinario. Ricette in pentola nasce 8 anni fa precedentemente in hosting su blogger è da diversi anni sull'attuale piattaforma Overblog. Altri miei blog...
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Insegno caraibici sono appassionata di poesie, decorazioni, cucina, arredamento giardinaggio, mi affascina il mondo dell'esoterismo e della numerologia che studio sin da piccola amo dipingere e nuotare, l'acqua è il "mio elemento naturale ". Il mio motto: vivi come se fosse l'ultimo giorno
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La cena è un pasto importante che vede la famiglia riunita a tavola per condividere il pasto e confrontarsi per...
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La glassa di aceto balsamico è in grado di conferire sapore e gusto a moltissimi piatti. Uno di questi sono le...
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