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  • Mattonella di nutella in millefoglie

    06 marzo 2012 ( #Dolci )

    Un dolce gustoso di facile preparazione, realizzabile in circa 30 minuti Ingrdeienti: Pasta frolla vedi ricetta sotto Mascarpone 250 gr Nutella 5 cucchiai di nutella Zucchero a velo. Stendete la pasta frolla abbastanza sottile circa 2.3 millimenti, ritagliatene...

  • Vino a tavola: come servirlo

    17 febbraio 2012 ( #Accessori: Tavola e Cucina )

    Il galateo, le regole e il buon gusto non dovrebbero mai mancare a tavola, soprattutto se abbiamo degli ospiti di particolore riguardo, ecco quindi la necessità di sapersi organizzare e rispettare poche regole fondamentali nel servire il vino sia a casa...

  • Panna cotta con frutti di bosco o nutella

    21 febbraio 2012 ( #Dolci )

    La panna cotta è un dolce di facile e rapida realizzazione, senza dover usufruire dei preparati già pronti, possiamo ottenere con pochi ingredienti, una panna cotta veramente ottima Ingredienti: (dosi per 5-6 persone) Panna fresca 1 litro Vaniglia 1 stecca...

  • Dolce di San Valentino

    13 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Diciamocelo, il tempo non basta mai, ma alle volte abbiamo voglia di fare un "pensierino culinario" con le nostre mani per poter dire:<< tesoro l'ho fatto proprio per te!>>. Nel caso specifico "San Valentino" preparare un dolcetto fatto da noi stesse/i,...

  • Gnocchetti sardi al prosciutto e formaggio

    18 aprile 2012 ( #Primi piatti )

    Una pietanza dal sapore delicato, ottima in inverno, gradevole in estate, una ricetta per stupire con semplicità anche i palati più esigenti elementi principale della ricetta oltre agli gnocchetti, prosciutto cotto e tanto formaggio. Dose per 4 persone...

  • Polpettone ripieno

    12 febbraio 2012 ( #Secondi di Carne )

    Il polpettone è uno di quei secondi piatti di carne che si può realizzare in moltissimi modi dando luogo a notevoli varianti dal gusto differente. Prima di tutto diciamo che lo si può cuocere al sugo o in bianco, arricchito di funghi, peperoni, olive...

  • Pentole a vapore: pratiche e funzionali dal design esclusivo

    11 febbraio 2012 ( #Accessori: Tavola e Cucina )

    Babele Le pentole a vapore costituiscono un modo alternativo per cuocere i cibi in modo sano e dietetico, conservando i componeti nutritivi, proteine e vitamine, in essi contenuti.Le pentole della linea che stò per presentarvi, uniscono alla loro estrema...

  • Gonfietti di Carnevale

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Meno popolari delle frappe (chiacchiere) e delle castagnole, semplici da preparare, costituiscono una valida e gustosa aternativa, ai comuni dolci del carnevale. Si friggono in abbondante olio e vanno serviti caldi, spolverati da un soffice strarto di...

  • Frappe di carnevale semplici e al cioccolato

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Ingredienti: 450 gr di farina 00 4 cucchiai di olio di semi, 70 gr di zucchero, 3 uova, 4 cucchiai di vino bianco secco, 1 presa di sale, 4 cucchiai di liquore (martini, alchermes, limoncello o spumante le rende più friabili). 1 scorza di limone grattugiata...

  • Dolce di cioccolato: "salame"

    14 marzo 2012 ( #Dolci )

    Un dolce semplicissimo non necessita di cottura, ed è di gusto gradevole. 300 g di biscotti secchi 200 g di cioccolata fondente 150 g di zucchero 150 g di burro 1 bicchierino di liquore a piacere (anche senza) 2 uova Volendo si possono aggiungere uva...

  • Gamberi e gamberoni al brandy

    24 febbraio 2012 ( #Secondi di pesce )

    I crostacei, sono semplici da cucinare e molto graditi ai commensali, inoltre il tempo di cottura è breve, unico accorgimento è quello di fare attenzione ad acquistare un prodotto fresco, altrimenti è preferibile orientarsi verso dei gamberi congelati....

  • Risotto agli scampi

    14 febbraio 2012 ( #Primi di Pesce )

    Se amate il pesce, e vi piace il riso , il risotto agli scampi incontrerà di sicuro, il vostro favore, semplice da preparare, richiede un po' di tempo per la necessità di sbucciare gli scampi, ma alla fine ne sarà valsa la pena. Ingredienti per 4 persone...

  • Minestra con fagioli e pancetta

    13 febbraio 2012 ( #Minestre )

    Nelle giornate fredde invernali, un bel piatto di minestra calda e saporita è molto gradito. Uno dei miei preferiti è la minestra con fagioli, densa, profumata dal gusto inconfondibile. Generalmente utilizzo fagioli in scatola perché sono maggiormente...

  • Polpettine al sugo con funghi

    11 febbraio 2012 ( #Secondi di Carne )

    Ottime come secondo, accostate a dei funghi, le polpettine al sugo possono essere accompagnate da riso bianco e fagioli o servite da sole. Ingredienti per 4-5 persone: Macinato scelto 800 gr Parmigiano 50 gr Pan grattato 50 gr Uova 2 Passata di pomodoro...

  • Frittata "di riso"

    11 febbraio 2012 ( #Frittate e Uova )

    La frittata è una di quelle pietanze economiche, che bensì presta a svariati tipi di preparazioni e utilizzi. Può essere servita come secondo, preparata come sfizioso antipasto insieme ad altre pietanze, utilizzata per feste e rinfreschi tagliata appositamente...

  • Castagnole di Carnevale

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Tra i dei dolci di carnevale per eccellenza, amati molto sia dei bambini che dagli adulti, troviamo le castagnole, le ricette che si trovano sono molteplici, io ve ne propongo una. Ingredienti (6-8 persone) 400 gr di farina 4 uova 100 gr di burro 100...

  • Patatine fritte quante calorie e come smaltirle

    25 dicembre 2020 ( #Cibi biologici-Intolleranze-Allergie e salute alimentare )

    A chi non piacciono le patatine fritte? Quei bastoncini croccanti da intingere in salse e salsette che le rendono appetitose ma ancora più nemiche della linea. Patatine fritte quante calorie e come smaltirle Peccati di gola che fanno bene allo spirito...

  • Come cuocere e condire gli spiedini di carne: 3 modi diversi

    10 dicembre 2020 ( #Secondi di Carne )

    Tutti i modi per preparare, condire e cuocere gli spiedini di carne. Gli spiedini sono un'insieme di carne molto gustosa tagliata a bocconcini- La carne usata per gli spiedini può essere a base di maiale, pollo, tacchino od anche vitella o manzo, con...

  • La dieta del dopo feste

    10 gennaio 2017 ( #Cibi biologici-Intolleranze-Allergie e salute alimentare )

    Quanti chili avete preso mangiando i manicaretti delle feste natalizie? Chi 1 chi 2 chi di più, ad ogni modo è arrivato il momento di rimettersi in forma e non solo perdere i chili di troppo ma depurare il proprio organismo: quindi dieta si ma disintossicarsi...

  • Pasta fredda con tonno e pomodoro

    19 giugno 2012 ( #Primi piatti )

    Arriva la stagione estiva e molto spesso i cibi caldi non ci tentano più di tanto, magari preferiamo fresche insalate e piatti freddi. Un piatto molto adatto all'estate è la pasta fredda con tonno e pomodoro, pochi ingredienti semplici fanno di questo...

  • Servizi da tavola di pregio: Cartuja de Sevilla

    23 agosto 2012 ( #Accessori: Tavola e Cucina )

    Una storia antica che parte dall’Inghilterra nel lontano Ottocento per arrivare al sud della Spagna, nella regione più caliente, l’Andalusia. Un viaggio che si ferma a Siviglia, dove la famiglia Pickman apre una piccola azienda di prodotti e stoviglie...

  • Plum Cake al cioccolato e cocco senza latte ne derivati

    29 luglio 2015 ( #Cibi biologici-Intolleranze-Allergie e salute alimentare )

    Quanti di voi amano il Plum Cake ma non possono mangiarlo per via della presenza di latte? Ecco a voi la ricetta di uno squisito Plum Cake ottenuto con gustosi ingredienti senza l'utilizzo di latte ne derivati, per assaporare un ottimo dolce senza problemi....

  • Melanzane gratinate

    01 agosto 2012 ( #Contorni )

    Le melanzane nel periodo estivo, sono pratiche per realizzare insieme ai peperoni e ai pomodori ripieni , delle ricette che possono essere gustate sia calde che fredde. Una di queste ricette è costituita dalle melanzane gratinate. Melanzane gratinate...

  • Bresaola, rughetta e parmigiano

    10 agosto 2012 ( #Antipasti )

    La bresaola si distingue dagli altri salumi per il suo particolare sapore, dolce e delicato allo stesso tempo. L'aroma inconfondibile di questo prodotto tipico Valtellinese è il risultato di un metodo di conservazione antichissimo che sfrutta al meglio...

  • Peperoni ripieni

    10 luglio 2012 ( #Contorni )

    I peperoni possono essere utilizzati per preparare ottimi contorni ma anche dei prelibati secondi, basterà unire ai peperoni un ottimo ripieno ed il nostro secondo è pronto. Generalmente quando preparo i peperoni ripieni cerco di riempire una bella teglia...

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