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  • Mortadella gratinata

    02 novembre 2012 ( #Secondi di Carne )

    Una ricetta semplice, veloce e gustosa che ha come base la mortadella e poche ingredienti semplici, cotta al forno e lasciata gratinare. Mortadella gratinata cotta al forno Ingredienti un trancio di mortadella 150 gr di pangrattato 1 uovo 6 cucchiai parmigiano...

  • Servizi da tavola di pregio: Cartuja de Sevilla

    23 agosto 2012 ( #Accessori: Tavola e Cucina )

    Una storia antica che parte dall’Inghilterra nel lontano Ottocento per arrivare al sud della Spagna, nella regione più caliente, l’Andalusia. Un viaggio che si ferma a Siviglia, dove la famiglia Pickman apre una piccola azienda di prodotti e stoviglie...

  • Verdure grigliate: melanzane-zucchine-peperoni

    20 settembre 2012 ( #Contorni )

    Le verdure sono ricche di vitamine e sali minerali, si possono servire in tavola cotte al vapore, lessate, in agro, ripassate in padella gratinate oppure grigliate. Le ricette ed i mille modi di cucinare le verdure sono la gioia dei vegetariani ma non...

  • Petto di pollo con panna e salvia

    01 ottobre 2012 ( #Secondi di Carne )

    Il petto di pollo è un tipo di carne che bisogna saper cucinare, altrimenti rimane un po' stoppaccioso. Oggi vi propongo questa ricetta che esalta il sapore del petto di pollo conferendo alla carne morbidezza. Ingredienti per 4 persone 500 gr di petto...

  • Frutta secca: salute per cuore, pelle e ossa

    24 settembre 2012 ( #Cibi biologici-Intolleranze-Allergie e salute alimentare )

    Arriva l'inverno e con esso la frutta secca, di facile coltivazione, usata sin dall'antichità, non necessità di trattamenti particolari o concimazioni forzate, motivo per cui risulta genuina , conservabile e ricca di sostanze nutrienti. Molto piacevole...

  • Pesce spada alla griglia

    16 agosto 2012 ( #Secondi di pesce )

    Il pesce spada è di sicuro un secondo molto gustoso, cotto alla griglia acquista un sapore molto particolare. Grazie a poche regole di base la cottura dei cibi alla griglia sarà ottimizzata, ed i cibi ottenuti con questa "semplice cottura" avranno un...

  • Melanzane gratinate

    01 agosto 2012 ( #Contorni )

    Le melanzane nel periodo estivo, sono pratiche per realizzare insieme ai peperoni e ai pomodori ripieni , delle ricette che possono essere gustate sia calde che fredde. Una di queste ricette è costituita dalle melanzane gratinate. Melanzane gratinate...

  • Salmone rosa in agro con yogurt

    11 settembre 2012 ( #Secondi di pesce )

    Questa ricetta, a base di salmone rosa e yogurt è sicuramente un piatto non molto noto ma dal sicuro successo, articolata tra ingredienti poco usati ma comuni in cucina da vita ad un piatto dal gusto delicato e particolare che appassionerà i vostri commensali....

  • Insalata di riso: un primo piatto fresco

    20 luglio 2012 ( #Primi piatti )

    Nel periodo estivo un piatto fresco e nutriente è rappresentato dalla classica insalata di riso, nella quale convergono proteine carboidrati e vitamine. I modi in cui si puo' realizzare un'insalata di riso sono moltissimi con delle varianti che ne caratterizzano...

  • Penne in "verde" semplici e gustose

    14 luglio 2012 ( #Primi piatti )

    Un primo piatto adatto ad essere cucinato anche dai meno esperti, richiede ingredienti semplici penne rigate (panna, pesto, formaggio, ecc), e si puo' realizzare velocemente in 10 minuti. Ingredienti Penne rigate 100gr per persona 1 confezione di panna...

  • M&M's per tutte le occasioni: alternativa a cioccolatini e confetti

    11 luglio 2012 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Vi è mai capitato di voler trovare un prodotto alternativo ai classici cioccolatini per San Valentino, o ai confetti usualmente adottati per matrimoni, comunioni e battesimi o magari per le feste di laurea? Bene! ci ha pensato la M&M's, il noto marchio...

  • I piatti e le stoviglie Saint Tropez arredano la tua tavola

    13 giugno 2012 ( #Accessori: Tavola e Cucina )

    Se stai cercando l'eleganza gusto raffineatezza e qualità per servire in tavola le tue pietanze ed aggiungere un tocco di classe le ceramiche della linea Saint Tropez sono in grado di darti tutto questo, un design disegnato per arredare le tavole più...

  • Peperoni ripieni

    10 luglio 2012 ( #Contorni )

    I peperoni possono essere utilizzati per preparare ottimi contorni ma anche dei prelibati secondi, basterà unire ai peperoni un ottimo ripieno ed il nostro secondo è pronto. Generalmente quando preparo i peperoni ripieni cerco di riempire una bella teglia...

  • "Scatta la tua moto, condividi la tua passione e vinci il Paddock con il concorso a premi “ZOOOM”

    30 giugno 2012 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Dal 27 giugno 2012 27 ha inizio un importante contest legato al mondo della passione per le due ruote, il concorso sarà articolato in tre appuntamenti a partire dalla data di inizio; per ciascun appuntamento è prevista l’estrazione di diversi premi, per...

  • Pomodori al riso

    26 giugno 2012 ( #Contorni )

    I pomodori al riso costituiscono un piatto estivo, ma con utilizzo anche invernale. Consumati sia freddi che caldi costituiscono un'ottima alternativa al primo piatto, ottimi anche come complemento ad un secondo piatto accompagnati magari da melanzane...

  • Visto che Sfida!

    11 giugno 2012 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Ti piace cucinare? Sei una blogger o un blogger, ami le sfide i colpi di scena e il sano divertimento? Bene, questo il contest che fa per te e per tutti gli amanti delle competizioni e della cucina, una sfida a colpi di ricette, fantasia, mestoli e sapore....

  • Pasta: Conchiglie al limone

    21 giugno 2012 ( #Primi piatti )

    Un primo piatto adatto per ogni occasione, economico e di facile realizzazione dal gusto particolare conferitogli dall'utilizzo di limone associato alla panna: Una ricetta per chi non la conosce, tutta da scoprire che non potrà che piacervi. potrete utilizzare...

  • Pasta fredda con melanzane e pomodorini

    06 settembre 2012 ( #Primi piatti )

    I primi piatti freddi a base di pasta sono molto indicati nel periodo estivo , ma è altresì vero che sono utilissime in tutte quelle situazioni in cui è necessario dover organizzare pranzi o cene con numerosi ospiti, senza dover passare tutta la giornata...

  • Funghi trifolati: champignon

    28 maggio 2012 ( #Contorni )

    I funghi costituiscono la base o il condimento di molti piatti, primi e secondi sia di carne che di pesce, ottimi crudi a seconda della varietà e molto graditi cotti sia al sugo che trifolati, ottimi per preparare pizze e rustici. Ingredienti (4-5 persone)...

  • Pasta fredda con tonno e pomodoro

    19 giugno 2012 ( #Primi piatti )

    Arriva la stagione estiva e molto spesso i cibi caldi non ci tentano più di tanto, magari preferiamo fresche insalate e piatti freddi. Un piatto molto adatto all'estate è la pasta fredda con tonno e pomodoro, pochi ingredienti semplici fanno di questo...

  • La macedonia semplice o con gelato

    22 agosto 2012 ( #Marmellate-Gelatine-Frutta sciroppata )

    La macedonia è uno di quei pasti adatto ad ogni tipo stagione, sia estiva che invernale. Indubbiamente se vogliamo utilizzare prevalentemente frutta fresca dovremmo orientarci verso quella di stagione, anche se ormai si trovano in commercio notevoli varietà...

  • Dolce con frutta secca e marmellata

    17 giugno 2012 ( #Dolci )

    Questo dolce di frutta secca e marmellata è di semplice realizzazione, veloce da preparare, alla portata di tutti, il suo gusto è particolare e gradevole. Dose per 6 persone 1 confezione di pasta sfoglia fresca o congelata, (se volete potete prepararla...

  • Bresaola, rughetta e parmigiano

    10 agosto 2012 ( #Antipasti )

    La bresaola si distingue dagli altri salumi per il suo particolare sapore, dolce e delicato allo stesso tempo. L'aroma inconfondibile di questo prodotto tipico Valtellinese è il risultato di un metodo di conservazione antichissimo che sfrutta al meglio...

  • Frittelle di sambuco in pastella

    19 maggio 2012 ( #Contorni )

    Una ricetta alternativa che sfrutta i prodotti della natura, gradevoli frittelle saporite realizzate con infiorescenze di sambuco non ancora schiuse immerse in pastella e fritte. Frittelle di sambuco Ingredienti Infiorescenze di sambuco 4 cucchiai di...

  • Frittata di pinoli e boragine al microonde

    01 giugno 2012 ( #Frittate e Uova )

    Le uova si prestano ad innumerevoli usi in cucina ottenendo pietanze squisite, una tra tutte la frittata, con l'aggiunta di altri ingredienti possiamo creare dei secondi appetitosi a base di uova. Ingredienti (4 persone) 6 uova 300 gr di borragine 40...

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