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  • Petti di pollo al radicchio e panna

    31 ottobre 2013 ( #Secondi di Carne )

    Una ricetta nuova che ho sperimentato l'altra sera a base di petto di pollo, radicchio rosso e panna, un gusto particolare, intenso e decisamente molto gradevole che ha riscosso un buon successo tra i miei commensali. vediamo quali sono gli ingredienti....

  • Petti di tacchino ai funghi porcini

    28 aprile 2014 ( #Secondi di Carne )

    Le carni bianche come pollo coniglio, tacchino e maiale, sono più salutari di quelle rosse, non creano ambiente acido, fattore che favorisce la riproduzione di cellule cancerose e non alzano i livelli di colesterolo. Ma per mangiare la carne bianca, bisogna...

  • Ricetta del latte di mandorle

    29 maggio 2014 ( #Bevande e tendenze )

    Cosa c'è di meglio nella stagione estiva di preparare un bel latte di mandorle casalingo? Bene! Vediamo insieme la ricetta di questa bibita tutta estiva. Per preparare il latte di mandorle da bere dovrete procurarvi i seguenti ingredienti: Mandorle con...

  • Orecchiette con salsiccia e broccoli

    01 novembre 2015 ( #Primi piatti )

    Le orecchiette con salsiccia e broccoli sono un primo adatto alla stagione invernale. Ricchi di sapore dal gusto intenso orecchiette con broccoli e salsiccia si avvalgono di pochi ingredienti da preparare prima. Ve la consiglio in quanto ora è facile...

  • Disney junior in tour al centro di Arese

    18 ottobre 2016 ( #Eventi- Feste- Catering )

    Il 22 e 23 Ottobre un imperdibile evento per i bimbi quindi mamme forza e allerta: Il Centro di Arese ospiterà DISNEY JUNIOR IN TOUR. Si tratta di un evento ricco di divertimento in cui lo shopping center più grande d'Italia si tinge di colori e divertimento...

  • Frappe di carnevale semplici e al cioccolato

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Ingredienti: 450 gr di farina 00 4 cucchiai di olio di semi, 70 gr di zucchero, 3 uova, 4 cucchiai di vino bianco secco, 1 presa di sale, 4 cucchiai di liquore (martini, alchermes, limoncello o spumante le rende più friabili). 1 scorza di limone grattugiata...

  • Gonfietti di Carnevale

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Meno popolari delle frappe (chiacchiere) e delle castagnole, semplici da preparare, costituiscono una valida e gustosa aternativa, ai comuni dolci del carnevale. Si friggono in abbondante olio e vanno serviti caldi, spolverati da un soffice strarto di...

  • Castagnole di Carnevale

    10 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Tra i dei dolci di carnevale per eccellenza, amati molto sia dei bambini che dagli adulti, troviamo le castagnole, le ricette che si trovano sono molteplici, io ve ne propongo una. Ingredienti (6-8 persone) 400 gr di farina 4 uova 100 gr di burro 100...

  • Frittata "di riso"

    11 febbraio 2012 ( #Frittate e Uova )

    La frittata è una di quelle pietanze economiche, che bensì presta a svariati tipi di preparazioni e utilizzi. Può essere servita come secondo, preparata come sfizioso antipasto insieme ad altre pietanze, utilizzata per feste e rinfreschi tagliata appositamente...

  • Polpettine al sugo con funghi

    11 febbraio 2012 ( #Secondi di Carne )

    Ottime come secondo, accostate a dei funghi, le polpettine al sugo possono essere accompagnate da riso bianco e fagioli o servite da sole. Ingredienti per 4-5 persone: Macinato scelto 800 gr Parmigiano 50 gr Pan grattato 50 gr Uova 2 Passata di pomodoro...

  • Polpettone ripieno

    12 febbraio 2012 ( #Secondi di Carne )

    Il polpettone è uno di quei secondi piatti di carne che si può realizzare in moltissimi modi dando luogo a notevoli varianti dal gusto differente. Prima di tutto diciamo che lo si può cuocere al sugo o in bianco, arricchito di funghi, peperoni, olive...

  • Minestra con fagioli e pancetta

    13 febbraio 2012 ( #Minestre )

    Nelle giornate fredde invernali, un bel piatto di minestra calda e saporita è molto gradito.Uno dei miei preferiti è la minestra con fagioli, densa, profumata dal gusto inconfondibile.Generalmente utilizzo fagioli in scatola perché sono maggiormente digeribili,...

  • Dolce di San Valentino

    13 febbraio 2012 ( #Dolci )

    Diciamocelo, il tempo non basta mai, ma alle volte abbiamo voglia di fare un "pensierino culinario" con le nostre mani per poter dire:<< tesoro l'ho fatto proprio per te!>>. Nel caso specifico "San Valentino" preparare un dolcetto fatto da noi stesse/i,...

  • Risotto agli scampi

    14 febbraio 2012 ( #Primi di Pesce )

    Se amate il pesce, e vi piace il riso , il risotto agli scampi incontrerà di sicuro, il vostro favore, semplice da preparare, richiede un po' di tempo per la necessità di sbucciare gli scampi, ma alla fine ne sarà valsa la pena. Ingredienti per 4 persone...

  • Penne o pennette al salmone

    15 febbraio 2012 ( #Primi di Pesce )

    Vogliamo cucinare un ottimo primo dal profumo di mare? bene! le pennette al salmone costituiscono un piatto delizioso dal sapore intenso che ci permetterà di fare una bella figura e farà contenti i nostri commensali. Ingredienti per 4 persone 400 gr di...

  • Panna cotta con frutti di bosco o nutella

    21 febbraio 2012 ( #Dolci )

    La panna cotta è un dolce di facile e rapida realizzazione, senza dover usufruire dei preparati già pronti, possiamo ottenere con pochi ingredienti, una panna cotta veramente ottima Ingredienti: (dosi per 5-6 persone) Panna fresca 1 litro Vaniglia 1 stecca...

  • Gamberi e gamberoni al brandy

    24 febbraio 2012 ( #Secondi di pesce )

    I crostacei, sono semplici da cucinare e molto graditi ai commensali, inoltre il tempo di cottura è breve, unico accorgimento è quello di fare attenzione ad acquistare un prodotto fresco, altrimenti è preferibile orientarsi verso dei gamberi congelati....

  • Mattonella di nutella in millefoglie

    06 marzo 2012 ( #Dolci )

    Un dolce gustoso di facile preparazione, realizzabile in circa 30 minuti Ingrdeienti: Pasta frolla vedi ricetta sotto Mascarpone 250 gr Nutella 5 cucchiai di nutella Zucchero a velo. Stendete la pasta frolla abbastanza sottile circa 2.3 millimenti, ritagliatene...

  • Tè verde: proprietà

    07 marzo 2012 ( #Bevande e tendenze )

    Possiede un gusto particolare, molto gradevole sia d'inverno che d'estate, nella bella stagione è ottimo consumato fresco con una spruzzata di limone, si consiglia di prepararlo giornalmente. Si consiglia di preparare il tè in infusione con acqua calda...

  • Dolce di cioccolato: "salame"

    14 marzo 2012 ( #Dolci )

    Un dolce semplicissimo non necessita di cottura, ed è di gusto gradevole. 300 g di biscotti secchi 200 g di cioccolata fondente 150 g di zucchero 150 g di burro 1 bicchierino di liquore a piacere (anche senza) 2 uova Volendo si possono aggiungere uva...

  • Cosce di pollo al limone

    15 marzo 2012 ( #Secondi di Carne )

    Il pollo è una carne proteica con basso contenuto di colesterolo, altamente digeribile.La si può cucinare in molti modi diversi, ed è sempre molto buona. In questa ricetta vi proporrò un modi di cucinare il pollo semplice ed adatto all'alimentazione anche...

  • Gamberetti in salsa rosa e crostini al salmone

    09 aprile 2012 ( #Secondi di pesce )

    Gustosi gamberetti in salsa rosa, da servire, guarniti da foglio di insalata e spicchi di limone, come antipasto o insieme ad altri secondi di pesce. la quantità dipende dall'uso che intendete farne. Ingredienti (4 o più persone) 400gr gamberetti foglie...

  • Polipo al sugo e olive

    11 aprile 2012 ( #Secondi di pesce )

    Una regola di base per avere un polipo tenero, consiste congelarlo se lo acquistate fresco, oppure compratelo già come prodotto congelato, in questo modo riuscirete ad avere in tavola, un polipo tenerissimo, in alternativa va sbattuto lungamente cercando...

  • Cozze al sugo

    11 aprile 2012 ( #Secondi di pesce )

    Acquistare le cozze facendo attenzione alla località di provenienza e alla data di confezionamento, non acquistate prodotti provenienti da zone inquinate in quanto le cozze filtrano l'acqua trattenendo i batteri. devono essere fresche. Pulitele accuratamente...

  • Marmellata di mandarini cinesi o "Kumquat"

    13 aprile 2012 ( #Marmellate-Gelatine-Frutta sciroppata )

    Ingredienti:1 kg di mandarini cinesi 1 kg di zucchero1 limoneacqua Preparazione:P Portare a bollore l’acqua unire i mandarini e il limone far cuocere per 15-20 minuti, scolarli sgocciolando bene l'acqua e lasciarli in acqua fredda per 24 ore. Il giorno...

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