Una ricetta nuova che ho sperimentato l'altra sera a base di petto di pollo, radicchio rosso e panna, un gusto particolare, intenso e decisamente molto gradevole che ha riscosso un buon successo tra i miei commensali. vediamo quali sono gli ingredienti.

Ingredienti per petti di pollo al radicchio e panna

• Petti di pollo 150 gr per persona
• 1 pianta di radicchio rosso lungo
• pan grattato 3/4 cucchiai
• 1 confezione di panna (vegetale)
• 3 cucchiaini di margarina
• una spruzzata di vino bianco
• 1 dado
• sale e pepe

Preparazione

Per preparare i petti di pollo con il radicchio rosso dovremo mettere in una padella anti aderente la margarina due o tre noci, aggiungete i petti di pollo tagliati a strisce e lasciateli dorare su ambedue i lati. Aggiungete il radicchio rosso tagliato sottilmente, il vino bianco e coprite per cinque minuti, salando pepando e aggiungendo il dado vegetale. Trascorsi i cinque minuti aggiungete meta contenuto della panna vegetale e lasciate cuocere altri due minuti per poi incorporare il pan grattato, lasciate che il sugo si asciughi un po' e poi finite di irrorare con la panna rimanente.

Servite in tavola i vostri petti di pollo al radicchio rosso e panna: buon appetito!