Come preparare la crema all'aceto balsamico

Molti piatti sono veramente squisiti ma ciò non toglie che, l'aggiunte di condimenti, creme e salse contribuisce, spesso a renderli ancor più buoni. Una salsa molto buona che permette di arricchire il gusto di molti secondi e contorni è quella ricavata dall'utilizzo dell'aceto balsamico.

Gli ingredienti di base per realizzare la crema o salsa all'aceto balsamico sono solo 3 : vediamoli insieme!

Ingredienti per salsa all'aceto balsamico
  • 100 ml di aceto balsamico
  • 20 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua

Ponete i 100 ml di aceto balsamico in un pentoline e lasciate che cuocia a fiamma media, aggiungendo l'acqua ed i 20 grammi di zucchero. Mescolate evitando che si attacchi, ed attendete che la crema o salsa di aceto balsamico acquisti consistenza.

Toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare.

Su quale cibi usare la crema di aceto balsamico? moltissimi, carni, pesce, insalate e verdure cotte, ottima sulle patate lesse , molto gradevole anche sul gelato e che dire: speciale sulle fragole: non vi resta che provarla!

Crema di aceto balsamico su carne, gelato e fragole.Crema di aceto balsamico su carne, gelato e fragole.
Crema di aceto balsamico su carne, gelato e fragole.

Crema di aceto balsamico su carne, gelato e fragole.

Foto:

www.acetaiadelcristo.it
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