Il pollo è considerata una carne bianca, dunque più digeribile e leggera. Adatta a tutti sia ai bambini che alle persone anziane la carne di pollo può essere cucinata in molteplici modi. Per cambiare un po' ho sperimentato questa ricetta che si è rilevata molto veloce, semplice ed anche decisamente buona. Si tratta degli Straccetti di pollo con rughetta e mais  di cui vi elenco sotto gli ingredienti necessari per la preparazione attuabile in 15 minuti circa con  ingredienti di facile reperibilità 

Straccetti di pollo con rughetta e mais  ingredienti

• 800 gr straccetti di pollo o petto di pollo tagliato sottile come una tagliata
• 1 confezione di mais piccola
• due manciate di rughetta
• olio d'oliva extravergine
• sale
• pepe
• vino
• bianco
• aceto in crema

Straccetti di pollo con rughetta e mais: preparazione

Ponete 3 cucchiai d'olio in padella ed aggiungete il mais fatelo dorare, aggiungete la carne tagliata finemente aggiustandola di sale e pepe. lasciate cuocere 5 minuti e aggiungete 4 cucchiai di vino bianco che lascerete evaporare completamente. A fine cottura versatevi la rughetta per lasciate cuocere due minuti circa. Servite in tavola gli Straccetti di pollo con rughetta e mais. Se vi piace decorate con aceto in crema. 

Servite in tavola caldo!