Vogliamo cucinare un ottimo primo dal profumo di mare? bene! le pennette al salmone costituiscono un piatto delizioso dal sapore intenso che ci permetterà di fare una bella figura e farà contenti i nostri commensali.
 
Ingredienti per 4 persone
400 gr di pasta
20 gr. di salmone affumicato
2 alici
2 cucchiaia di passata di pomodoro
1 confezione di panna al naturale o vegetale
2 noci di burro o margarina
sale e pepe
 
Preparazione
In un contenitore fate raffermare la panna con il pomodoro per due minuti, aggiungere sale pepe e alici, spengere il fuoco e incorporare il salmone tagliato a pezzettini, versate il contenuto in una padella e aggiungere la pasta precedentemente lessata in acqua salata, rimestare per circa un minuto, aggiungere il prezzemolo tagliato finemente.
Servire in tavola

Pennette al salmone (Foto Mara Mencarelli)

 

 
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